00798nam172200181   4500 2000088000002100039000882150023001273300298001503450018004481010018004661020007004848010034004910100032005257000014005576060027005716760010005986870008006081 aConserves et confituresecongélation, sorbets, liqueurs et siropsfMaïtébLIV  aNeuilly-sur-Seine cM. Lafond2003  a260 p.d24 x 17 cm  aPrésente pour les fruits, les légumes, les viandes et les poissons les différentes techniques de conservation (sucre, sel, huile, graisse, vinaigre, stérilisation, dessiaction, congélation, alcool), et propose des recettes pour réaliser confits, terrines, pickles, confitures, etc.  b9782840989516  afrecfregfre  aFR 2aFRbDECc20041213f246490dBB  a2840989514bCart.d19.9 EUR  aMaïté  aAlimentsxConservation  a641.4  aADO