01034nam172200229 4500 210878 Conserves et confitures congélation, sorbets, liqueurs et sirops Maïté LIV Neuilly-sur-Seine M. Lafon 2003 260 p. 24 x 17 cm Présente pour les fruits, les légumes, les viandes et les poissons les différentes techniques de conservation (sucre, sel, huile, graisse, vinaigre, stérilisation, dessiaction, congélation, alcool), et propose des recettes pour réaliser confits, terrines, pickles, confitures, etc. 9782840989516 fre fre fre FR FR DEC 20041213 246490 BB 2840989514 Cart. 19.9 EUR Maïté Aliments Conservation 641.4 ADO DEC YAT 952535797 10 641.4 MAI 2014-02-17 00:00:00 0 LIV APR ADO