00898nam172200313 4500 213220 Biochimie alimentaire Charles Alais,...,Guy Linden,...,Laurent Miclo,... LIV 5e éd. Paris Dunod 2004 XIV-250 p. ill. 24 cm Sciences sup Cours bibliogr. index 29,90 EUR fre fre fre FR 000 0 FR BB 249222 20050707 BB 2100038273 2100038273 Alais Charles Linden Guy Miclo Laurent Aliments Composition Aliments Analyse 660.6 ADO