TY  - BOOK
AU  - Alais, Charles
AU  - Linden, Guy
AU  - Miclo, Laurent
TI  - Biochimie alimentaire
T2  - Sciences sup
SN  - 2100038273
PY  - 2004///
CY  - Paris
PB  - Dunod
KW  - Aliments
KW  - Composition
KW  - Analyse
KW  - 660.6
ER  -