01428     2200289   4500010001500000090001100015101001800026102000700044200018600051210003800237215002700275225001500302327001400317330042500331345001300756606002400769606003400793676001000827686001500837700002700852702003300879702004300912702003800955702003900993801002501032995008101057  a390546134x  9228772  afrecfregfre  aCH1 aGuide de la congélationeproduits et plats cuisinésfJean-Pierre Dezavelleg[photogr.: Annabelle Rose, Frédérique Clément et Frédéric Perrin]g[dir.: Eric Zipper]bLIV  aLucerne (Suisse)cDormonvald2005  a93 p.cphotogr.d22 cm2 aDelta 20001 aBibliogr.  aPrésente toutes les informations nécessaires pour se servir au mieux d'un congélateur et de produits congelés.Sont abordés la modification des aliments par le froid ,le matériel,la  durée de conservation,la décongélation,la congélation produit par produit (légumes,fruits,viandes,poissons et crustacés). Avec des recettes de viennoiseries,gâteaux,plats cuisinés...à mettre au congélateur.  a5,90 EUR  aAliments surgelés  aCuisine (aliments surgelés)  a641.4  2MNPa641.4 1aDezavellebJean-Pierre 1aRosebAnnabelle4Photographe 1aClémentbFrédérique4Photographe 1aPerrinbFrédéric4Photographe 1aZipperbEric4Editeur scientifique  aFRbBBc20060720dBB  bMNPcMNPf952953407jA60k641.4 DEZm2024-12-31 00:00:00o0sLIVuADO Public