00919     2200169   4500010002300000101001300023102001500036200019900051210002800250215003300278330027900311606002600590606003800616676000800654710006200662801002500724  a2844442196d16 EUR  afrecfre  aFRAbDijon  aTransformer les produits laitiers frais à la fermebLIVfGroupe de recherche et d'échanges technologiques (GRET) ; réseau produits fermiers du ministère de l'agriculture et de la pêche  cEducagri éd.dDL 2006  a1 vol. (237 p.)cill.d21 cm  aRédigé par des enseignants formant chaque jour des producteurs fermiers, ce livre se présente comme un outil de mémorisation précieux tant pour le stagiaire en formation que pour les personnes qui souhaitent approfondir leurs connaissances sur les produits frais.   aLait xTransformation  aProduits laitiersxTransformation  a637  aGroupe de recherche et d'échanges technologiques (GRET)  aFRbMOc20090520dBB