01168 2200205 4500 2844442196 16 EUR 273402 fre fre FRA Dijon Transformer les produits laitiers frais à la ferme LIV Groupe de recherche et d'échanges technologiques (GRET) ; réseau produits fermiers du ministère de l'agriculture et de la pêche Educagri éd. DL 2006 1 vol. (237 p.) ill. 21 cm Rédigé par des enseignants formant chaque jour des producteurs fermiers, ce livre se présente comme un outil de mémorisation précieux tant pour le stagiaire en formation que pour les personnes qui souhaitent approfondir leurs connaissances sur les produits frais. Lait Transformation Produits laitiers Transformation 637 Groupe de recherche et d'échanges technologiques (GRET) FR MO 20090520 BB MEDOUEST MEDOUEST 00077322 A60 637 GRO 2025-03-31 00:00:00 0 ADO