01482 2200217 4500 310315 fre FR Du blé au pain - C'est pas sorcier DVD Catherine Breton avec Frédéric Courant, Jamy Gourmaud France télévisions distribution 1 DVD vidéo monoface monocouche (26 min) 1.33,4/3,coul.,(PAL), son. (dolby surround en français) 1 dépliant Documentaire : Fred et Jamy suivent le chemin d'un grain de blé et nous emmènent dans une minoterie pour tout savoir sur la fabrication du pain. Fred part moissonner le blé dans le nord de la France et nous fait découvrir les variétés de blé et les différents types de farine qui existent. Il suit la transformation du grain stocké dans des silos, puis broyé en farine chez le meunier. De là, il part chez un boulanger et nous montre comment faire du pain. Dans les reportages, nous verrons l'évolution du matériel agricole du début du siècle à nos jours, ainsi que le cycle du blé : de la moisson à la minoterie moderne. Prêt et consultation Cuisine (pain) Boulangerie 641.815 Breton Catherine FR MO 20111202 BB MEDOUEST MEDOUEST 90000257 diff 641.815 BRE 2012-10-20 00:00:00 0 ADO ADO