01355     2200193   4500090001100000101000800011102000700019200010600026210004000132215012000172330066200292333002700954606001900981606001601000676001201016700002201028801002501050995008601075  9310315  afre  aFR  aDu blé au pain - C'est pas sorcierbDVDfCatherine Bretongavec Frédéric Courant, Jamy Gourmaud  cFrance télévisions distribution  a1 DVD vidéo monoface monocouche (26 min)c1.33,4/3,coul.,(PAL), son. (dolby surround en français)e1 dépliant  aDocumentaire : Fred et Jamy suivent le chemin d'un grain de blé et nous emmènent dans une minoterie pour tout savoir sur la fabrication du pain. Fred part moissonner le blé dans le nord de la France et nous fait découvrir les variétés de blé et les différents types de farine qui existent. Il suit la transformation du grain stocké dans des silos, puis broyé en farine chez le meunier. De là, il part chez un boulanger et nous montre comment faire du pain. Dans les reportages, nous verrons l'évolution du matériel agricole du début du siècle à nos jours, ainsi que le cycle du blé : de la moisson à la minoterie moderne.  aPrêt et consultation  aCuisine (pain)  aBoulangerie  a641.815  aBretonbCatherine  aFRbMOc20111202dBB  bMEDOUESTcMEDOUESTf90000257jdiffk641.815 BREm2012-10-20 00:00:00o0qADOuADO