01597 2200265 4500 310326 fre FR C'est pas sorcier :Cuisine de chef : la science des saveurs - DVD De Lorraine Subra-Moreau avec Frédéric Courant, Jamy Gourmaud,Sabine Quindou France Télévisions Distribution 2007 1DVD vidéo monoface monocouche zone 2 (26 min) 1.33,4/3, coul., (PAL),son.(dolby surround en français) Documentaire : Sabine et Jamy partent à la rencontre de Thierry Marx, un grand chef capable de passer une anguille à l'IRM pour en détecter les nerfs inopportuns ou de s'interroger aux nanotechnologies pour améliorer ses recettes. La science au service des saveurs : du grand art consultation et prêt 10-12 ans Cuisine Recettes|Ouvrages pour la jeunesse Sciences : Expériences pour la jeunesse 641 Subra-Moreau Lorraine FR MO 20111205 BB MEDOUEST MEDOUEST 90000258 diff 641 SUB 2016-05-12 00:00:00 0 JDO JDO MNP MNP 00202156 DVDDJ 641 SUB 2023-01-19 00:00:00 0 JDO DVD Prêt et Consultation MNP MNP 00207263 PDVD 641 SUB 2023-01-19 00:00:00 0 DVD