TY - GEN AU - Balanger TI - Connaissance de l'entreprise et de son environnement T2 - CAP Formation par alternance SN - 9782857085164 PY - 2013/// CY - Clichy PB - BPI KW - Restaurants KW - Gestion KW - Certificat d'aptitude professionnelle KW - Guides, manuels, etc KW - 373 ER -