00965     2200205   4500010002800000101001300028102001500041200007800056205001300134210004800147215003400195225001600229330033800245606005200583606002500635606004500660676001000705700003300715801001100748  a9782742793044d9,70 EUR  afrecfre  aFRAbArles  aBidoche : l'industrie de la viande menace le mondebLIVfFabrice Nicolino  a1e éd.  aArles (Bouches-du-Rhône)cActes Sudd2010  a380 p. - 15 p. de plusd18 cm  aBabelv1029  aUne analyse qui s'intéresse à la place prise par la viande dans la consommation quotidienne. Après un historique sur l'évolution du régime alimentaire, l'auteur s'interroge sur les élevages intensifs., le rôle des industries,la demande mondiale et les différentes conséquences liées à la consommation de viande.  aViandexIndustrie et commercexAspect sanitaire  aViandexConsommation  aElevage intensifxAspect environnemental  a338.1  aNicolinobFabricef1955-....  aFRbBB