01896 2200313 4500 FRBNF442021350000007 9782732456539 rel. 24,90 EUR 351655 fre FR z 00 y Décoration à l'assiette LIV 60 techniques, 600 pas à pas chef, Thierry Molinengo photographe, Michel Langot stylisme et rédaction, Domitille Langot Paris Ed. de La Martinière DL 2014 e 1 vol. (242 p.) ill. en coul. 25 cm Workshop Misez sur la décoration ! En découvrant au fil des pages de ce livre quelques techniques et astuces, vous saurez réaliser votre propre décoration sans artifices avec des aliments sains. Les techniques présentées dans cet ouvrage ont déjà largement fait leurs preuves, puisque c'est Thierry Molinengo, chef de cuisine au Grand Véfour et formateur à l'atelier de Guy Martin qui nous les transmet, avec une grande pédagogie : chaque création est détaillée pas à pas, avec un focus sur l'ustensile nécessaire pour la réaliser. Aussi limpide qu'un cours de cuisine à la maison, cet ouvrage, comme un carnet d'inspiration, vous permettra de donner une touche gastronomique à vos plats et desserts. › Réduire Workshop (Paris. 2014) Cuisine Présentation des mets 641.8 Molinengo Thierry Langot Michel Illustrateur Langot Domitille Editeur scienftifique FR DEC 20150807 BB DEC DEC 01404679 DCNW 642.4 MOL 2017-01-16 00:00:00 0 ADO BOU BOU 00801703 A60 642.4 MOL 2016-01-21 00:00:00 0 ADO