00930 2200241 4500001002100000010003500021101000800056102000700064105001800071200016700089210006800256215004200324225001300366410002700379606001800406606002100424676001100445686007100456700003300527702004300560702003700603801004800640FRBNF442083930000009 a9782732465463brel.d24,90 EUR0 afre aFR a z 00 y 1 aViandesbLIVeparer, découper, cuiree36 techniques, 700 pas à pasfchef, Thierry Molinengogphotogr., Michel Langotgstylisme et rédaction Domitille Langot aPariscÉditions de La MartinièredDL 2014eimpr. en Espagne a1 vol. (243 p.)cill. en coul.d25 cm aWorkshop 0tWorkshop (Paris. 2014) aViandexCoupe aCuisine (viande) a641.69 a6402Cadre de classement de la Bibliographie nationale française 316938530aMolinengobThierry 315000482aLangotbMichel4Illustrateur 315000489aLangotbDomitille4710 0aFRbFR-751131015c20141021gAFNOR2intermrc