01320     2200193   4500010001800000101000800018102000800026200012900034210002800163215003700191330072900228345001400957606001900971676001000990700003301000701003201033702003101065801003001096  a97828153053720 afre  aFRA1 aMa cuisine au mielbLIVfMaya Nuq (recettes) et Henri Clément (guide des miels)gphotographies et stylisme de Julie Longet  aPariscRusticadDL 2014  a1 vol. (171 p.)cphotogr.d25 cm  aDécouvrez plus de 100 recettes traditionnelles ou originales sublimées par le goût du miel. Cet aliment reconnu pour ses nombreuses qualités nutritives saura relever votre cuisine de ses notes sucrées, fruitées ou corsées. De la bruschetta de poivrons grillés à la tarte aux noix de pécan en passant par le canard à l'orange, le miel transformera vos plats préférés en un voyage gustatif teinté d'exotisme.
Pour réaliser les meilleures associations de saveurs, nous vous proposons un guide des miels en fin d'ouvrage rappelant les caractéristiques et les propriétés des différents crus de miel. Entrées, plats ou desserts, laissez le miel être l'invité surprise de votre repas !  a19,95 €  aCuisine (miel)  a641.5  aNuq-BarakatbMayaf1956-....  aClémentbHenrif1960-....  aLongetbJulie4Photographe 0aFRbmilouisc20180313dBB