02757     2200205   4500001002100000010001800021101000800039102000800047200010600055210003700161215004100198225002700239330210100266410002702367606002902394676001002423700003802433702003702471801004302508FRBNF442746900000000  a97822630666030 afre  aFRA1 aBricksbLIVeà la foliefMartine Lizambardgphotographies, Bernard Radvanergstylisme, Motoko Okuno  aPariscSolar éditionsdDL 2015  a1 vol. (61 p.)cill. en coul.d21 cm  aLes délices de Solar  aVéritables classiques de la cuisine méditerranéenne, les bricks ont traversé les frontières et sont devenues, salées ou sucrées, un mets incontournable pour les gourmands du monde entier. Craquez vous aussi pour ces délices irrésistibles et épatez vos convives ! Martine Lizambard revisite ici les bricks, en nous proposant des recettes originales qui feront parler de vous !   Résolument pratique, ce livre répond à toutes les attentes des consommateurs, à savoir l'efficacité et l'accessibilité de toutes les recettes, avec la méthode suivante :   En préambule :  - La présentation du matériel indispensable et des conseils et tours de mains pour réussir immanquablement les bricks  - Le grand classique expliqué en pas-à-pas (texte et photos) : Papillotes de poulet aux olives   Dans les recettes :  - Une organisation des ingrédients par rayon (primeur, charcutier, épicerie, crèmerie...)  - Des pictos qui précisent le coût, la difficulté et l'occasion, mais aussi la saison, préparation à l'avance et l'occasion  - Une variante ou un conseil sont donnés pour chaque recette.  - Pratique et pour l'efficacité de la réalisation, chaque recette est organisée en 3 ou 4 étapes maxi : 1/ Préparez les ingrédients, 2/ Cuisinez, 3/ Assemblez, 4/ Dressez  - La recette de l'invité prestige Arnaud Delmontel : Cornet Shérazade à la rose et à la rhubarbe   En fin d'ouvrage : - Les tuteurs de la cuisine (tableau des associations de saveurs, équivalences de mesure, équivalences de température) pour une cuisine improvisée.   Après le préambule pédagogique, découvrez donc près de 30 recettes de délicieuses bricks :   Terre : Pie à l'agneau, Samossas à l'indienne, Bricks à l'Suf au pesto de coriandre, Bouchées croustillantes de butternut aux noix, Pâtés impériaux, Cigares de poireaux au curry, Asperges roulées à la pancetta, Coussinets de camembert aux pommes et aux épinards, Tarte aux courgettes, chèvre frais et pignons  Mer : Coupelles croustillantes de ceviche,... 0tLes Délices de Solar  314520845aBricks2rameau  a641.5  312191988aLizambardbMartine4070  315097831aRadvanerbBernard4440 0aFRbMNPc20161220gAFNOR2intermrcdBB