01739 2200217 4500010001800000101000800018102000800026200011500034210003800149215003700187225003200224330110300256345001301359606001401372606002001386606003601406676001101442700002101453702003501474801001201509 a97820113563830 afre aFRA1 aDesserts aux sucres naturelsbLIVfNoémie Stroukgphotographies, Stéphane Bahicgstylisme, Noémie Strouk aVanvescHachette cuisinedDL 2016 a1 vol. (187 p.)cphotogr.d23 cm aFait maisoniBon et sainv9 a70 recettes pour cuisiner sain au quotidien. Toutes les recettes de base en pas à pas. Des conseils et informations d'une diététicienne. Le sucre est partout en pâtisserie ! Quand on parle du "sucre", on pense au "sucre raffiné" ou sucre blanc présent à outrance dans tous les produits sucrés industriels. Sa consommation excessive entraîne une prise de poids, favorise la formation de caries, augmente le risque de diabète ou de maladie cardiovasculaire... Mais aujourd'hui, de nouvelles options s'offrent à nous pour sucrer nos pâtisseries ! Des options riches en nutriments, en goût, parfois moins caloriques et toujours meilleures pour notre santé ; les substituts de sucre raffiné ne manquent pas : sirop d'érable, sirop d'agave, miel, sucre de coco, sève de kitul, etc. Découvrez des recettes classiques ou créatives aux saveurs sucrées naturelles : Crumble aux pommes, Baba au rhum à l'orange, Brownie, Bavarois aux framboises, Pavlova aux myrtilles et caramel, Gâteau fondant au chocolat, Sorbet à l'ananas rôti et citron vert, Tarte tatin... a9,95 € a Desserts aCuisine (sucre) aSucrexProduits de remplacement a641.86 aStroukbNoémie aBahicbStéphane4Photographe 0aFRbBNF