01990 2200265 4500 9782011356383 366618 fre FRA Desserts aux sucres naturels LIV Noémie Strouk photographies, Stéphane Bahic stylisme, Noémie Strouk Vanves Hachette cuisine DL 2016 1 vol. (187 p.) photogr. 23 cm Fait maison Bon et sain 9 70 recettes pour cuisiner sain au quotidien. Toutes les recettes de base en pas à pas. Des conseils et informations d'une diététicienne. Le sucre est partout en pâtisserie ! Quand on parle du "sucre", on pense au "sucre raffiné" ou sucre blanc présent à outrance dans tous les produits sucrés industriels. Sa consommation excessive entraîne une prise de poids, favorise la formation de caries, augmente le risque de diabète ou de maladie cardiovasculaire... Mais aujourd'hui, de nouvelles options s'offrent à nous pour sucrer nos pâtisseries ! Des options riches en nutriments, en goût, parfois moins caloriques et toujours meilleures pour notre santé ; les substituts de sucre raffiné ne manquent pas : sirop d'érable, sirop d'agave, miel, sucre de coco, sève de kitul, etc. Découvrez des recettes classiques ou créatives aux saveurs sucrées naturelles : Crumble aux pommes, Baba au rhum à l'orange, Brownie, Bavarois aux framboises, Pavlova aux myrtilles et caramel, Gâteau fondant au chocolat, Sorbet à l'ananas rôti et citron vert, Tarte tatin... 9,95 € Desserts Cuisine (sucre) Sucre Produits de remplacement 641.86 Strouk Noémie Bahic Stéphane Photographe FR BNF BB BB 00417503 A60 641.86 STR 2022-07-30 00:00:00 0 ADO