01477     2200217   4500010001800000101001300018102000800031200013500039210002800174215002800202225002400230330084500254345001301099454002201112606001101134676001101145700001901156702003701175702003601212801001101248  a9782035900708  afreceng  aFRA  aSushis, makis & sashimisbLIVe25 séquences vidéofIkuei Arakaneg[photogr. : Brent Parker Jones]g[trad. : Martine Lizambard]  a[Paris]cLaroussed2015  a119 p.cphotogr.d26 cm  aCuisiner en vidéo  aDécouvrez tout le savoir-faire d'un maître sushi japonais et explorez les saveurs d'une des cuisines les plus raffinées du monde !
Futomakis, makis californiens, temaki, kodomo sushi, nisirizushi... Toutes les grandes recettes de sushis et de makis vous seront bientôt accessibles grâce à cet ouvrage pensé sur mesure :
80 recettes typiques de la cuisine japonaise.
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La cuisine japonaise et ses plus grandes spécialités s'offrent à vous sur un plateau. Lancez-vous et suivez pas à pas les conseils de votre maître sushi. Vos invités n'en croiront pas leurs yeux et leurs papilles !
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