01693     2200193   4500010001800000101001300018200017800031210005100209215004000260330098900300345001101289454006401300606002701364676001001391700001901401702003301420702003401453801001201487  a97827619453011 afreceng1 aIrrésistible noix de cocobLIVe100 idées pour cuisiner ce superalimentfSasha Seymourgtraduit de l'anglais (Canada) par Paulette Vaniergphotographies, Kathleen Finlay  aMontréal (Québec)cEd. de l'hommedDL 2015  a1 vol. (XI-260 p.)cphotogr.d28 cm  aRiche en fibres et en bons gras, la noix de coco est de plus en plus appréciée des foodies. Autrefois considérée comme une simple garniture ou utilisée pour parfumer les desserts traditionnels, elle se décline maintenant de mille et une façons et s'intègre à nos plats du quotidien comme aux mets plus raffinés. Savoureux et nutritif, ce fruit constitue un excellent choix santé, notamment pour les personnes intolérantes au gluten ou au lactose.
Sa consommation procure de nombreux bienfaits, dont le renforcement du système immunitaire, la protection de la peau et des cheveux ainsi qu'une baisse du taux de cholestérol. 
Dans ce livre, vous trouverez une centaine de recettes à base de noix de coco et de ses dérivés : l'eau, le lait, l'huile et la farine. Que votre choix se porte sur un smoothie, une salade, un plat de viande ou un dessert, vous ne manquerez pas d'options grâce à la diversité et à l'originalité des plats proposés.  a22 € 1tCoconut every day : cooking with nature's miracle superfood  aCuisine (noix de coco)  a641.5  aSeymourbSasha  aVanierbPaulette4Traducteur  aFinlaybKathleen4Photographe 0aFRbBNF