01952     2200193   4500001002100000010003100021101000800052102000800060105001800068200010100086210003300187215002700220330137600247606003901623606001901662676001001681700001901691801004801710FRBNF450333420000004  a9782226322227bbr.d16 EUR0 afre  aFRA  a||||z   00|y|1 aPrévenir et traiter le cholestérol grâce à la la chrono-nutritionbLIVfDr Alain Delabos  aPariscAlbin MicheldDL 2016  a1 vol. (279 p.)d24 cm  aAprès le succès de ses précédents ouvrages, le Dr Alain Delabos, nutritionniste et concepteur de la chrono-nutrition, revient avec une méthode à contre-courant des idées reçues, qui permet de retrouver un taux de cholestérol normal.
Validé par une étude clinique, ce procédé autorise à manger au quotidien des aliments qui, à l'instar du fromage, étaient jusqu'à présent déconseillés.
Son principe : s'il respecte la chronobiologie du corps, tout aliment – même habituellement contre-indiqué pour le cholestérol – devient bénéfique. Quand il est ingéré à un moment précis de la journée, ses principes actifs parviennent jusqu'à leur site d'action cellulaire ; alors que s'il est consommé à contretemps, il devient nocif. 
Pour accompagner sa méthode, le Dr Delabos, qui traite les différents cas de cholestérol, nous propose d'alléchantes recettes : cabillaud à l'échalote, confit de canard aux lentilles, fondue de mont-d'or, lieu doré au paprika et au cumin, pavés de rumsteck aux baies roses, sauté de dinde à l'oseille et au lait de coco, terrine de fourme d'Ambert et mascarpone, tartines savoyardes au morbier, mangues caramélisées à la noix de coco, figues à la cannelle… 
Rééquilibrer son organisme sans renoncer aux plaisirs gourmands, c'est possible !  aRégimes pauvres en cholestérol  aChronobiologie  a641.1  aDelabosbAlain 0aFRbFR-751131015c20160504gAFNOR2intermrc