01597     2200205   4500001002100000010003100021101000800052102000700060105001800067200010500085210004700190215002700237330091200264606003201176606002901208676001001237700005601247701004001303801004801343FRBNF450397280000004  a9782213700847bbr.d18 EUR0 afre  aFR  a||||z   00|y|1 aAlors, on mange quoi ?bLIVele guide du bon sans toxiquefdocteur Laurent Chevallier, Claude Aubert  a[Paris]cFayarddDL 2016eimpr. en Espagne  a1 vol. (280 p.)d14 cm  aSucres en excès, graisses saturées, fruits pleins de pesticides…, comment nos assiettes ont-elles pu devenir de qualité aussi médiocre et à ce point inquiétantes ?
Si aucun aliment n'est mauvais dans son état naturel, les multiples transformations qu'ils subissent posent question. Face à cela, chacun d'entre nous doit savoir choisir ses produits pour protéger sa santé contre les maladies de notre temps : cancers, AVC, diabète…
A l'aide des données les plus récentes de la science, un médecin nutritionniste et un ingénieur agronome s'allient pour vous proposer une nouvelle approche globale de l'alimentation, du sol à la table. En apprenant à discerner le bon du toxique, à consommer sain et à cuisiner bien, nous pouvons tous contribuer à mieux vivre ensemble, sur une planète préservée.
Autant de bonnes raisons de ne plus manger n'importe quoi !   311964749aAliments naturels  311937798aDiététique  a641.1  312507341aChevallierbLaurentf1955-....cmédecin  311984131aAubertbClaudef1936-.... 0aFRbFR-751131015c20160517gAFNOR2intermrc