01730 2200277 4500 FRBNF444658970000009 9782013962650 rel. 19,95 EUR 372367 fre FR ||||z 00|y| Et avec ça, qu'est-ce qu'on boit ? LIV 400 idées pour accorder parfaitement vos mets et vos boissons accords classiques et alternatifs vins, bières, whiskys, cocktails, soft drinks Olivier Bompas Vanves Hachette vins DL 2015 1 vol. (221 p.) photogr. 28 cm On connaît l'art d'accorder les mets et vins, cette alchimie qui ne vise qu'un seul but gastronomique : l'harmonie. Ici, ce sont des accords insolites, alternatifs que nous proposons d'explorer. Au travers des 100 plats et desserts préférés des Français (le steak frites, les sushis, le boeuf bourguignon, le tiramisu, les macarons...), nous conseillons pas moins de 500 accords mets et boissons commentés. Des alcools bien sûr (bière, whisky, saké), des vins bien entendu (des classiques et des plus osés), mais aussi des boissons non alcoolisées (thé, café, sodas). Un ouvrage au contenu unique, qui renouvelle le concept d'alliances mets et vins. Gastronomie Boissons 641.87 640 Cadre de classement de la Bibliographie nationale française Bompas Olivier FR FR-751131015 20151207 AFNOR intermrc BB BB 00420074 A60 641.87 BOM 2022-07-30 00:00:00 0 ADO