01542     2200229   4500001002100000010003500021090001100056101000800067102000700075105001800082200021100100210003500311215003700346330068300383606001601066606001301082676001101095686007101106700002001177801004801197995006701245FRBNF444658970000009  a9782013962650brel.d19,95 EUR  93723670 afre  aFR  a||||z   00|y|1 aEt avec ça, qu'est-ce qu'on boit ?bLIVe400 idées pour accorder parfaitement vos mets et vos boissonseaccords classiques et alternatifsevins, bières, whiskys, cocktails, soft drinksfOlivier Bompas  aVanvescHachette vinsdDL 2015  a1 vol. (221 p.)cphotogr.d28 cm  aOn connaît l'art d'accorder les mets et vins, cette alchimie qui ne vise qu'un seul but gastronomique : l'harmonie. Ici, ce sont des accords insolites, alternatifs que nous proposons d'explorer. 
Au travers des 100 plats et desserts préférés des Français (le steak frites, les sushis, le boeuf bourguignon, le tiramisu, les macarons...), nous conseillons pas moins de 500 accords mets et boissons commentés.
Des alcools bien sûr (bière, whisky, saké), des vins bien entendu (des classiques et des plus osés), mais aussi des boissons non alcoolisées (thé, café, sodas). 
Un ouvrage au contenu unique, qui renouvelle le concept d'alliances mets et vins.   aGastronomie  aBoissons  a641.87  a6402Cadre de classement de la Bibliographie nationale française  aBompasbOlivier 0aFRbFR-751131015c20151207gAFNOR2intermrc  bBBcBBf00420074jA60k641.87 BOMm2022-07-30 00:00:00o0uADO