02262     2200193   4500010003400000101000800034102000700042105001800049200016200067210002100229215005700250330152100307606005201828676001001880686007101890700003701961702004401998801002602042  a9782035960283bbr.d12,90 EUR0 afre  aFR  a||||z   00|y|1 aLes super-pouvoirs des alguesbLIVeSanté, cuisine, beauté, les algues vont vous surprendre !fRégine Quévagavec la collaboration du Dr Bruno Obriot  eimpr. en Espagne  a1 vol. (127 p.-[4] p. dépl.)cill. en coul.d22 cm  a  Les algues font déjà partie de votre vie. Vous avez goûté à la nori en dégustant des sushis. Mais savez-vous que certaines ont le goût de fruit de mer  ? Certaines sont parfaites dans des desserts et d'autres encore ont un petit goût fumé.Qu'elles soient vertes, brunes ou rouges, les algues nous veulent du bien  ! Ce sont des bombes nutritionnelles riches en vitamines, minéraux, oligo-éléments et même protéines.  Ce guide très pratique décrit les 10 algues les plus connues et plus faciles à trouver  :–  Où se procurer des algues  ?Comment les reconnaître à marée basse, comment les récolter et comment les préparer  ? Sous quelle forme les trouver en magasin bio ou sur Internet, comment les réhydrater…–  Que peuvent-elles nous apporter  ?Certaines sont très riches en vitamines, d'autres sont des gélifiants naturels, des concentrés de protéines, des antioxydants puissants  : au jardin, en cuisine, en cosmétique… découvrez leurs pouvoirs étonnants.–  Comment les cuisiner  ?Sucré, salé, dans une salade, sur un poisson, dans un dessert, dans un cocktail… vous trouverez des recettes très simples pour profiter au mieux de leurs bienfaits.  Mettez des algues dans votre vie  !  Bretonne soucieuse de l'environnement, Régine Quéva organise des sorties pour découvrir et cuisiner les algues. Elle intervient régulièrement à la radio et dans les émissions TV.  Inclus, un mini-guide détachable   311953077aAlgues311975801xUtilisation2rameau  a579.8  a6402Cadre de classement de la Bibliographie nationale française  313344445aQuévabRégine4070  317814092aObriotbBrunof1968-....4205 0aFRbDECc20191107dBB