01270 2200289 4500 FRBNF457101870000003 9782756072005 391905 fre FRA ||||t 00|y| L'art du sushi LIV Franckie Alarcon [Paris] Delcourt DL 2019 1 vol. (141 p.) ill. en coul. 27 cm Connaissez-vous vraiment les sushis ? Franckie Alarcon a voyagé au Japon pour rencontrer tous les acteurs oeuvrant à la fabrication de cette véritable oeuvre d'art culinaire. Du chef étoilé traditionnel au jeune cuisinier qui bouscule les codes, en passant par tous les artisans et producteurs impliqués, cet album raconte de A à Z le plus emblématique des produits japonais. 13514685 Sushis rameau 641.692 640 Cadre de classement de la Bibliographie nationale française Alarcon Franckie 429523 FR BB BB BB 00430493 BDA 741.5 ART 2022-09-30 00:00:00 0 BDA DEC DEC 01417166 DBDA 741.5 ART 2020-02-26 00:00:00 0 DBDA