00703nam172200229 4500 45727 Préparations, découpages, flambages 1 Dominique Jeuffrault, Thierry Boulicot LIV [Paris] BPI 1984 [137] p. ill. 18 cm Enseignement, formation, restauration 9782857080190 fre fre fre FR FR BB 19980224 53386 BB 2857080190 Br. 122,50 F Boulicot Thierry Jeuffrault Dominique Restaurants Personnel Formation 647 ADO