TY  - BOOK
AU  - Boulicot, Thierry
AU  - Jeuffrault, Dominique
TI  - Préparations, découpages, flambages
T2  - Enseignement, formation, restauration
SN  - 2857080190
PY  - 1984///
CY  - [Paris]
PB  - BPI
KW  - Restaurants
KW  - Personnel
KW  - Formation
KW  - 647
ER  -