00837nam172200229 4500 85463 Bières alcoolisées, à faible teneur ou sans alcool & coolers définition, fabrication, composition Manfred Moll, [Jean-Jacques De Blauwe] coordonnateur Manfred Moll LIV Paris Tec & Doc-Lavoisier APRIA 1991 515 p. ill. 25 cm Sciences et techniques agro-alimentaires 9782852067523 fre fre fre FR FR NOU 19970227 102167 BB 2852067528 rel. 670 F Moll Manfred De Blauwe Jean-Jacques Brasserie Guides, manuels, etc. ADO