| 000 | 01620 a2200313 4500 | ||
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| 010 | _a390546134x | ||
| 090 | _9228772 | ||
| 101 |
_afre _cfre _gfre |
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| 102 | _aCH | ||
| 200 | 1 |
_aGuide de la congľation _eproduits et plats cuisinš _fJean-Pierre Dezavelle _g[photogr.: Annabelle Rose, Frďřique Clm̌ent et Frďřic Perrin] _g[dir.: Eric Zipper] _bLIV |
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| 210 |
_aLucerne (Suisse) _cDormonval _d2005 |
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| 215 |
_a93 p. _cphotogr. _d22 cm |
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| 225 | 2 | _aDelta 2000 | |
| 327 | 1 | _aBibliogr. | |
| 330 | _aPršente toutes les informations nčessaires pour se servir au mieux d'un congľateur et de produits congelš.Sont abordš la modification des aliments par le froid ,le matřiel,la durě de conservation,la dčongľation,la congľation produit par produit (lǧumes,fruits,viandes,poissons et crustacš). Avec des recettes de viennoiseries,gt́eaux,plats cuisinš... m̉ettre au congľateur. | ||
| 345 | _a5,90 EUR | ||
| 606 | _aAliments surgelš | ||
| 606 | _aCuisine (aliments surgelš) | ||
| 676 | _a641.4 | ||
| 686 |
_2MNP _a641.4 |
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| 700 | 1 |
_aDezavelle _bJean-Pierre |
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| 702 | 1 |
_aRose _bAnnabelle _4Photographe |
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| 702 | 1 |
_aClm̌ent _bFrďřique _4Photographe |
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| 702 | 1 |
_aPerrin _bFrďřic _4Photographe |
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| 702 | 1 |
_aZipper _bEric _4Editeur scientifique |
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| 801 |
_aFR _bBB _c20060720 _dBB |
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