| 000 | 01168 a2200205 4500 | ||
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_a2844442196 _d16 EUR |
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_afre _cfre |
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| 102 |
_aFRA _bDijon |
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| 200 |
_aTransformer les produits laitiers frais l̉a ferme _bLIV _fGroupe de recherche et d'čhanges technologiques (GRET) ; ršeau produits fermiers du ministr̈e de l'agriculture et de la pc̊he |
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| 210 |
_cEducagri ď. _dDL 2006 |
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| 215 |
_a1 vol. (237 p.) _cill. _d21 cm |
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| 330 | _aRďig p̌ar des enseignants formant chaque jour des producteurs fermiers, ce livre se pršente comme un outil de mm̌orisation prčieux tant pour le stagiaire en formation que pour les personnes qui souhaitent approfondir leurs connaissances sur les produits frais. | ||
| 606 |
_aLait _xTransformation |
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| 606 |
_aProduits laitiers _xTransformation |
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| 710 | _aGroupe de recherche et d'čhanges technologiques (GRET) | ||
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_aFR _bMO _c20090520 _dBB |
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