| 000 | 01849 a2200277 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 010 | _a9782035900708 | ||
| 090 | _9367206 | ||
| 101 |
_afre _ceng |
||
| 102 | _aFRA | ||
| 200 |
_aSushis, makis & sashimis _bLIV _e25 sq̌uences vidǒ _fIkuei Arakane _g[photogr. : Brent Parker Jones] _g[trad. : Martine Lizambard] |
||
| 210 |
_a[Paris] _cLarousse _d2015 |
||
| 215 |
_a119 p. _cphotogr. _d26 cm |
||
| 225 | _aCuisiner en vidǒ | ||
| 330 | _aDčouvrez tout le savoir-faire d'un mat̋re sushi japonais et explorez les saveurs d'une des cuisines les plus raffiněs du monde ! Futomakis, makis californiens, temaki, kodomo sushi, nisirizushi... Toutes les grandes recettes de sushis et de makis vous seront bientt̥ accessibles grće c̉et ouvrage pens šur mesure : 80 recettes typiques de la cuisine japonaise. Des pas p̉as pour tout comprendre ťape par ťape. 1 heure de vidǒ pour mat̋riser parfaitement les gestes ẻffectuer et rǎliser toutes les techniques de base. La cuisine japonaise et ses plus grandes spčialitš s'offrent v̉ous sur un plateau. Lancez-vous et suivez pas p̉as les conseils de votre mat̋re sushi. Vos invitš n'en croiront pas leurs yeux et leurs papilles ! Plus de 450 photographies de recettes et de pas p̉as. | ||
| 345 | _a | ||
| 454 | _tSushis food video | ||
| 606 | _aSushis | ||
| 676 | _a641.59 | ||
| 700 |
_aArakane _bIkuei |
||
| 702 |
_4Photographe _aParker Jones _bBrent |
||
| 702 |
_4Traducteur _aLizambard _bMartine |
||
| 801 |
_aFR _bBB |
||