000			02305 a2200361 4500
001			FRBNF453617710000008
010			_a9782352632092 _brel.
090			_9377549
101	0		_afre
102			_aFRA
200	1		_aLe chocolat _bLIV _fSandrine Dumas Roy _g[illustrations de] Nicolas Gouny
210			_a[S.l.] _cLes Editions du Ricochet _dimpr. 2018
215			_a1 vol. (non pagin [̌35] p.) _cill. en coul. _d27 cm
225			_aJe sais ce que je mange
330			_aUne invitation d̉čouvrir le chocolat, de la culture des cacaoyers s̉es diffřentes formes de dǧustation en passant par sa fabrication industrielle ou artisanale, ainsi que son histoire et ses caractřistiques nutritives.
330			_aDans ce volume, on explique comment on fabrique le chocolat, de la culture du cacaoyer, selon ses variťš, l̉'čabossage, l̉a transformation des fv̈es de cacao en usine. Nous commenȯns par apprendre l'histoire du chocolat dans les civilisations, jusqu' s̉on utilisation par les artisans chocolatiers, puis ses biens faits et l'insuffisance que l'on peut prv̌oir des productions mondiales pour les anněs v̉enir.
345			_d12,50 EUR
410		0	_tJe sais ce que je mange
606			_aCacao _xOuvrages pour la jeunesse
606			_aChocolat _312042408 _xOuvrages pour la jeunesse
676			_a641.86
686			_a640 _2Cadre de classement de la Bibliographie nationale franȧise
686			_aA 64 _2BBP
700			_315052182 _aDumas Roy _bSandrine _f1969-.... _4070
702			_316049754 _aGouny _bNicolas _f1973-.... _4440
801		0	_aFR _bFR-751131015 _c20180926 _gAFNOR _2intermrc _dBB