Classiques d'hier & d'aujourd'hui / Éva Harlé ; photographies, Aline Princet ; Stylisme, Isabelle Brouant . - Paris : Hachette cuisine , DL 2013 . - 1 vol. (191 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm - ( Fait maison ; 14)

ISBN 9782012308442 (br.). -

Auteurs : Eva Harlé -- Aline Princet. Illustrateur --

Mots-clés :

Sujets : Cuisine --

Mots libres:

Résumé : Les grands classiques de la cuisine française en 85 recettes pour concocter un boeuf bourguignon, un far breton, des quenelles ou une crème renversée.

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