Déshydrater les aliments (notice nᵒ 314204)
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| 010 ## - ISBN | |
|---|---|
| ISBN | 9782862276816 |
| 101 ## - langue | |
| langue du document | français |
| langue de l'oeuvre originale | français |
| 200 ## - titre | |
| titre | Déshydrater les aliments |
| type doc | Livre |
| sous-titre | techniques et recettes |
| auteur | Catherine Moreau |
| 210 ## - éditeur | |
| nom de l'editeur | Alternatives |
| date de publication | 2011 |
| 225 ## - collection | |
| titre de collection | Tout beau, tout bio ! |
| 330 ## - résumé | |
| résumé | Les déshydrateurs permettent de sécher les aliments grâce à de l'air soufflé à basse température et de consommer ainsi des fruits et légumes tout au long de l'année. L'introduction expose l'intérêt de cette technique et les méthodes pour optimiser la déshydratation. En fonction des saisons, sont présentés les fruits et légumes à déshydrater ainsi que des recettes à réaliser.<br/> |
| 676 ## - classification | |
| indice Dewey | 641.5 |
| 700 ## - auteur(s) | |
| auteur | Moreau |
| prénom | Catherine |
| 801 ## - source de catalogage | |
| pays | FR |
| agence de catalogage | DEC |
| date de transaction | 20120413 |
| Propriétaire | Dépositaire | Code barre | Localisation | Cote | date de prêt ou de dépôt | Statut |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Decentralisation | Yate | 00174445 | Depot Doc. Adulte | 641.5 MOR | 27/03/2013 | Prétable |