Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires (notice nᵒ 91175)
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| 010 ## - ISBN | |
|---|---|
| ISBN | 2852066068 |
| qualificatif | rel. |
| disponibilté et/ou prix | 825 F |
| 101 ## - langue | |
| langue du document | |
| langue de l'oeuvre originale | français |
| langue du titre propre si elle diffère de la langue du texte ou de la bande son | fre |
| 102 ## - pays d'édition ou de production | |
| pays d'édition | Française |
| 200 1# - titre | |
| titre | Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires |
| auteur | coordonnateur, Jean-Louis Multon |
| autres auteurs | préf., F. Lepâtre, C. Babusiaux |
| type doc | Livre |
| 205 ## - mention de l'édition | |
| mention d'édition | 2e éd. rev. et augm. |
| 210 ## - éditeur | |
| lieu de publication | Paris |
| nom de l'editeur | Tec & Doc |
| -- | APRIA |
| date de publication | 1992 |
| 215 ## - description | |
| volume et page | XXI-799 p. |
| illustration | ill. |
| format | 25 cm |
| 225 2# - collection | |
| titre de collection | Collection Sciences et techniques agro-alimentaires |
| 345 ## - note | |
| numéro d'éditeur | 9782852066069 |
| 606 ## - SUJETS | |
| numéro de la notice d'autorité | frBN001552852 |
| descripteur | Aliments |
| subdivision du sujet | Additifs |
| 606 ## - SUJETS | |
| numéro de la notice d'autorité | frBN00166746X |
| descripteur | Biotechnologie |
| 676 ## - classification | |
| indice Dewey | 664.06 |
| 687 ## - | |
| -- | ADO |
| 702 #1 - auteur secondaire - personne physique | |
| numéro de la notice d'autorité | frBN00115230X |
| nom | Multon |
| prénom | Jean-Louis |
| fonction | Editeur scientifique |
| 801 #3 - source de catalogage | |
| pays | FR |
| agence de catalogage | BN |
| date de transaction | 1992030202-03-1992 |
| règles de catalogage utilisées | AFNOR |
| -- | 108159 |
| base | BB |
Pas d'exemplaire disponible.