Gibiers : les secrets de la préparation, de la découpe et de la cuisine / Jean-Marc Plantade, Yves David ; photogr. de Patrick Bourdet [Livre]

Auteur principal: Plantade, Jean-MarcCo-auteur: David, YvesAuteur secondaire: Bourdet, Patrick, PhotographeLangue : français ; de l'oeuvre originale, français ; du titre propre, fre.Pays : Française.Publication : Paris : Hachette Livre, 1999Description : 63 p. : photogr. ; 20 cmISBN : 2016208171.Collection: Petits Pratiques Hachette, Cuisine, 86Dewey : 641.5Sujet - Nom commun: Cuisine (gibier) Type de document : Livre
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