Manuel pratique des desserts / Ecole Le Cordon bleu ; Laurent Duchène & Bridget Jones ; [trad. Dominique Crébassol] [Livre]
Langue : français ; de l'oeuvre originale, anglais ; du titre propre, fre.Pays : Française.Publication : Paris : Hachette, 2000Description : 223 p. : ill. ; 28 cmISBN : 201236490X.Collection: Hachette pratiqueDewey : 641.86Résumé : Un guide pour maîtriser l'art de la pâtisserie, avec cent cinquante recettes de grands classiques, des techniques de base, des idées de variantes, un cours synthétique sur les ustensiles, une présentation inventive, des idées de décoration....Sujet - Nom commun: Desserts Type de document :
Livre
| Image de couverture | Type de document | Bibliothèque actuelle | Bibliothèque de rattachement | Collection | Localisation | Cote | Matériels spécifiés | Info sur le volume | URL | Numéro d'exemplaire | Statut | Notes | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations | Priorité de la file des réservations | Réserves de cours | |
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| Decentralisation | 641.86 MAN (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | LIV | Perdu | ADO | 95140369X | |||||||||||||
| Médiathèque Nord Poindimié | 641.86 MAN (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | LIV | Disponible | ADO | 951528264 | |||||||||||||
| Médiathèque Nord Poindimié | 641.86 ECO (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | LIV | Disponible | ADO | 952270595 |
Un guide pour maîtriser l'art de la pâtisserie, avec cent cinquante recettes de grands classiques, des techniques de base, des idées de variantes, un cours synthétique sur les ustensiles, une présentation inventive, des idées de décoration...
9782012364905