Révélations gastronomiques / Hervé This [Livre]

Auteur principal: This, HervéLangue : français ; de l'oeuvre originale, français ; du titre propre, fre.Pays : Française.Publication : Paris : Belin, 1995Description : 319 p. : ill. ; 26 cmISBN : 2701117569.Dewey : 641.5Sujet - Nom commun: Cuisine | Aliments -- Effets de la chaleur | Gastronomie Type de document : Livre
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