Lagon gourmet : 55 recettes de poissons & crustacés / Max Coste [Livre]
Langue : français ; de l'oeuvre originale, français ; du titre propre, fre.Publication : Tahiti : Scoop, 1995Description : 115 p. : photogr. ; 19 cmISBN : 2909790568.Résumé : "Découvrez dans cet ouvrage 55 recettes originales et raffinées pour accommoder les poissons et crustacés de nos lagons polynésiens. Le format pratique et adapté à une utilisation en cuisine, la présentation claire et illustrée, les conseils du chef quant au choix des vins, feront de cet ouvrage un compagnon sûr, et de votre table un rendez-vous apprécié de votre famille et de vos amis...".Sujet - Nom commun: Cuisine (poisson) Type de document :
Livre
| Image de couverture | Type de document | Bibliothèque actuelle | Bibliothèque de rattachement | Collection | Localisation | Cote | Matériels spécifiés | Info sur le volume | URL | Numéro d'exemplaire | Statut | Notes | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations | Priorité de la file des réservations | Réserves de cours | |
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| Bibliothèque Bernheim Magasin - adulte | D95 114 364 1 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | SPE | Exclu du prêt | ADO | 951143641 | |||||||||||||
| MILI Saint Louis Depot Doc. Adulte | 641.5 COS (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | 00175451 | |||||||||||||||
| Thio Caledonie Pret | NC 641.5 COS (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | ARO | 00702598 |
"Découvrez dans cet ouvrage 55 recettes originales et raffinées pour accommoder les poissons et crustacés de nos lagons polynésiens. Le format pratique et adapté à une utilisation en cuisine, la présentation claire et illustrée, les conseils du chef quant au choix des vins, feront de cet ouvrage un compagnon sûr, et de votre table un rendez-vous apprécié de votre famille et de vos amis..."