Casseroles et éprouvettes [Livre] / Hervé This

Auteur principal: This, Hervé, 1955-....Langue : français ; de l'oeuvre originale, français.Pays : France, Paris.Publication : Paris : Belin, Pour la science, 2006Description : 239 p. : ill. et photos ; 25 cmISBN : 2842450396; 9782842450397.Collection: Bibliothèque scientifiqueDewey : 641.5 Bibliographie : Bibliogr. - Glossaire.Sujet - Nom commun: Gastronomie | Aliments -- Composition | Cuisine -- Technique Type de document : Livre
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