Connaissance de l'entreprise et de son environnement [Livre] : CAP restaurant, cuisine / Christiane Balanger
Langue : français.Pays : France.Mention d'édition: Ed. mise à jour 2013Publication : Clichy : BPI, 2013Description : 156 p. : ill. ; 30 cmISBN : 9782857085164.Collection: CAP Formation par alternanceDewey : 373Sujet - Nom commun: Restaurants -- Gestion | Certificat d'aptitude professionnelle -- Guides, manuels, etc Type de document :
Livre
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