Le livre de la tripe [Livre] : du coeur, des gésiers, des rognons, des pieds et du reste / Stéphane Reynaud ; photographies, Marie-Pierre Morel [et] illustrations, José Reis de Matos

Auteur principal: Reynaud, Stéphane, 1967-...., 070Auteur secondaire: Morel, Marie-Pierre, 1960-...., 440;Reis de Matos, José, 440Langue : français.Pays : Française.Publication : Paris : Marabout, DL 2012Description : 1 vol. (191 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 28 cmISBN : 9782501077422.Dewey : 641.66Classification : 640Sujet - Nom commun: Cuisine (abats) Type de document : Livre
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