L'art du sushi [Livre] / Franckie Alarcon
Langue : français.Pays : France.Publication : [Paris] : Delcourt, DL 2019Description : 1 vol. (141 p.) : ill. en coul. ; 27 cmISBN : 9782756072005.Dewey : 641.692Classification : 640Résumé : Connaissez-vous vraiment les sushis ? Franckie Alarcon a voyagé au Japon pour rencontrer tous les acteurs oeuvrant à la fabrication de cette véritable oeuvre d'art culinaire. Du chef étoilé traditionnel au jeune cuisinier qui bouscule les codes, en passant par tous les artisans et producteurs impliqués, cet album raconte de A à Z le plus emblématique des produits japonais..Sujet - Nom commun: Sushis Type de document :
Livre
| Image de couverture | Type de document | Bibliothèque actuelle | Bibliothèque de rattachement | Collection | Localisation | Cote | Matériels spécifiés | Info sur le volume | URL | Numéro d'exemplaire | Statut | Notes | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations | Priorité de la file des réservations | Réserves de cours | |
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| Bibliothèque Bernheim Bande dessinée - Adultes | 741.5 ART (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | 00430493 | |||||||||||||||
| Decentralisation Depot BD Adulte | 741.5 ART (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | 01417166 |
Connaissez-vous vraiment les sushis ? Franckie Alarcon a voyagé au Japon pour rencontrer tous les acteurs oeuvrant à la fabrication de cette véritable oeuvre d'art culinaire. Du chef étoilé traditionnel au jeune cuisinier qui bouscule les codes, en passant par tous les artisans et producteurs impliqués, cet album raconte de A à Z le plus emblématique des produits japonais.