Guide de la congélation (notice nᵒ 228772)

détails MARC
010 ## - ISBN
ISBN 390546134x
101 ## - langue
langue du document français
langue de l'oeuvre originale français
langue du titre propre si elle diffère de la langue du texte ou de la bande son fre
102 ## - pays d'édition ou de production
pays d'édition Suisse
200 1# - titre
titre Guide de la congélation
sous-titre produits et plats cuisinés
auteur Jean-Pierre Dezavelle
autres auteurs [photogr.: Annabelle Rose, Frédérique Clément et Frédéric Perrin]
-- [dir.: Eric Zipper]
type doc Livre
210 ## - éditeur
lieu de publication Lucerne (Suisse)
nom de l'editeur Dormonval
date de publication 2005
215 ## - description
volume et page 93 p.
illustration photogr.
format 22 cm
225 2# - collection
titre de collection Delta 2000
327 1# - note
texte de la note Bibliogr.
330 ## - résumé
résumé Présente toutes les informations nécessaires pour se servir au mieux d'un congélateur et de produits congelés.Sont abordés la modification des aliments par le froid ,le matériel,la durée de conservation,la décongélation,la congélation produit par produit (légumes,fruits,viandes,poissons et crustacés). Avec des recettes de viennoiseries,gâteaux,plats cuisinés...à mettre au congélateur.
345 ## - note
source de l'acquisition, adresse pour l'abonnement 5,90 EUR
606 ## - SUJETS
descripteur Aliments surgelés
606 ## - SUJETS
descripteur Cuisine (aliments surgelés)
676 ## - classification
indice Dewey 641.4
686 ## - classification
code du système MNP
type (indice) 641.4
700 #1 - auteur(s)
auteur Dezavelle
prénom Jean-Pierre
702 #1 - auteur secondaire - personne physique
nom Rose
prénom Annabelle
fonction Photographe
702 #1 - auteur secondaire - personne physique
nom Clément
prénom Frédérique
fonction Photographe
702 #1 - auteur secondaire - personne physique
nom Perrin
prénom Frédéric
fonction Photographe
702 #1 - auteur secondaire - personne physique
nom Zipper
prénom Eric
fonction Editeur scientifique
801 ## - source de catalogage
pays FR
agence de catalogage BB
date de transaction 20060720
base BB
Exemplaires
Propriétaire Dépositaire Code barre Localisation Cote date de prêt ou de dépôt Statut Localisation Note sur exemplaire
Médiathèque Nord Poindimié Médiathèque Nord Poindimié 952953407 Pret adulte 600 641.4 DEZ 31/12/2024 Prétable   ADO Public