Transformer les produits laitiers frais à la ferme (notice nᵒ 273402)
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| 010 ## - ISBN | |
|---|---|
| ISBN | 2844442196 |
| disponibilté et/ou prix | 16 EUR |
| 101 ## - langue | |
| langue du document | français |
| langue de l'oeuvre originale | français |
| 102 ## - pays d'édition ou de production | |
| pays d'édition | France |
| lieu d'édition | Dijon |
| 200 ## - titre | |
| titre | Transformer les produits laitiers frais à la ferme |
| type doc | Livre |
| auteur | Groupe de recherche et d'échanges technologiques (GRET) ; réseau produits fermiers du ministère de l'agriculture et de la pêche |
| 210 ## - éditeur | |
| nom de l'editeur | Educagri éd. |
| date de publication | DL 2006 |
| 215 ## - description | |
| volume et page | 1 vol. (237 p.) |
| illustration | ill. |
| format | 21 cm |
| 330 ## - résumé | |
| résumé | Rédigé par des enseignants formant chaque jour des producteurs fermiers, ce livre se présente comme un outil de mémorisation précieux tant pour le stagiaire en formation que pour les personnes qui souhaitent approfondir leurs connaissances sur les produits frais. |
| 606 ## - SUJETS | |
| descripteur | Lait |
| subdivision du sujet | Transformation |
| 606 ## - SUJETS | |
| descripteur | Produits laitiers |
| subdivision du sujet | Transformation |
| 676 ## - classification | |
| indice Dewey | 637 |
| 710 ## - auteur(s) | |
| nom d'entrée | Groupe de recherche et d'échanges technologiques (GRET) |
| 801 ## - source de catalogage | |
| pays | FR |
| agence de catalogage | MO |
| date de transaction | 20090520 |
| base | BB |
| Propriétaire | Dépositaire | Code barre | Localisation | Cote | date de prêt ou de dépôt | Statut | Note sur exemplaire |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Médiathèque Ouest Koné | Médiathèque Ouest Koné | 00077322 | Pret adulte 600 | 637 GRO | 31/03/2025 | Prétable | ADO |