Les viandes en 12 recettes (notice nᵒ 331035)

détails MARC
101 ## - langue
langue du document français
langue de l'oeuvre originale français
langue du titre propre si elle diffère de la langue du texte ou de la bande son fre
200 ## - titre
titre Les viandes en 12 recettes
type doc DVD
auteur Réal. Guy Prouin
210 ## - éditeur
lieu de publication Grenoble
nom de l'editeur Vidéotel international. [ed.]
215 ## - description
volume et page 1 DVD 5 monoface monocouche multi zone (55 min)
illustration Pal 4/3 coul. son mono
matériel d'accompagnement 1 livret
225 ## - collection
titre de collection Un chef à la maison
volume dans la collection 3
327 ## - note
texte de la note n°1 Filets de bœuf aux petits oignons confits (3'25")<br/>n°2 Émincé de veau à l'estragon (5'25")<br/>n°3 Civet de porcelet au vin de Cahors (4'30")<br/>n°4 Mignon de Porc à l'aigre-doux (4')<br/>n°5 Tournedos aux morilles, pomme fondantes (5')<br/>n°6 Escalopes cordon-bleu, nouilles fraîches au basilic (3'50")<br/>n°7 Fricassée de veau aux chanterelles (3'50")<br/>n°8 Paupiettes de veau printanières (4'30")<br/>n°9 Émincé de bœuf hongroise, riz mosaïque (5'45")<br/>n°10 Épaule d'agneau bergère (3'10")<br/>n°11 Côtes d'agneau marinées provençales (3'50")<br/>n°12 Noisettes d'agneau aux aubergines (4'15")
345 ## - note
source de l'acquisition, adresse pour l'abonnement 3377740520035
461 ## - niveau de l'ensemble
titre de l'ensemble Un chef à la maison
numéro de volume 3
606 ## - SUJETS
descripteur Cuisine
subdivision du sujet Recettes de cuisine
606 ## - SUJETS
descripteur Cuisine (viande)
676 ## - classification
indice Dewey 641.5
700 ## - auteur(s)
code de fonction 370
auteur Prouin
prénom Guy
801 ## - source de catalogage
pays FR
agence de catalogage MNP
date de transaction 20132510
base BB
Exemplaires
Propriétaire Dépositaire Code barre Localisation Cote date de prêt ou de dépôt Statut Localisation
Médiathèque Nord Poindimié Médiathèque Nord Poindimié 00204253 Public DVD 641.5 PRO 05/07/2025 Prétable