Sushis, makis & sashimis (notice nᵒ 367206)

détails MARC
010 ## - ISBN
ISBN 9782035900708
101 ## - langue
langue du document français
langue de l'oeuvre originale anglais
102 ## - pays d'édition ou de production
pays d'édition France
200 ## - titre
titre Sushis, makis & sashimis
type doc Livre
sous-titre 25 séquences vidéo
auteur Ikuei Arakane
autres auteurs [photogr. : Brent Parker Jones]
-- [trad. : Martine Lizambard]
210 ## - éditeur
lieu de publication [Paris]
nom de l'editeur Larousse
date de publication 2015
215 ## - description
volume et page 119 p.
illustration photogr.
format 26 cm
225 ## - collection
titre de collection Cuisiner en vidéo
330 ## - résumé
résumé Découvrez tout le savoir-faire d'un maître sushi japonais et explorez les saveurs d'une des cuisines les plus raffinées du monde !<br/>Futomakis, makis californiens, temaki, kodomo sushi, nisirizushi... Toutes les grandes recettes de sushis et de makis vous seront bientôt accessibles grâce à cet ouvrage pensé sur mesure :<br/>80 recettes typiques de la cuisine japonaise.<br/>Des pas à pas pour tout comprendre étape par étape.<br/>1 heure de vidéo pour maîtriser parfaitement les gestes à effectuer et réaliser toutes les techniques de base.<br/>La cuisine japonaise et ses plus grandes spécialités s'offrent à vous sur un plateau. Lancez-vous et suivez pas à pas les conseils de votre maître sushi. Vos invités n'en croiront pas leurs yeux et leurs papilles !<br/>Plus de 450 photographies de recettes et de pas à pas.
345 ## - note
source de l'acquisition, adresse pour l'abonnement 8,90 €
454 ## - traduit de
titre de l'original Sushis food video
606 ## - SUJETS
descripteur Sushis
676 ## - classification
indice Dewey 641.59
700 ## - auteur(s)
auteur Arakane
prénom Ikuei
702 ## - auteur secondaire - personne physique
fonction Photographe
nom Parker Jones
prénom Brent
702 ## - auteur secondaire - personne physique
fonction Traducteur
nom Lizambard
prénom Martine
801 ## - source de catalogage
pays FR
agence de catalogage BB
Exemplaires
Propriétaire Dépositaire Code barre Localisation Cote date de prêt ou de dépôt à rendre pour le Statut Note sur exemplaire
Bibliothèque Bernheim Bibliothèque Bernheim 00417528 Pret adulte 600 641.59 ARA 04/10/2024 25/10/2024 Prétable ADO