Le chocolat (notice nᵒ 377549)
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| 001 - notice numéro | |
|---|---|
| numéro | FRBNF453617710000008 |
| 010 ## - ISBN | |
| ISBN | 9782352632092 |
| qualificatif | rel. |
| 101 0# - langue | |
| langue du document | français |
| 102 ## - pays d'édition ou de production | |
| pays d'édition | France |
| 200 1# - titre | |
| titre | Le chocolat |
| type doc | Livre |
| auteur | Sandrine Dumas Roy |
| autres auteurs | [illustrations de] Nicolas Gouny |
| 210 ## - éditeur | |
| lieu de publication | [S.l.] |
| nom de l'editeur | Les Editions du Ricochet |
| date de publication | impr. 2018 |
| 215 ## - description | |
| volume et page | 1 vol. (non paginé [35] p.) |
| illustration | ill. en coul. |
| format | 27 cm |
| 225 ## - collection | |
| titre de collection | Je sais ce que je mange |
| 330 ## - résumé | |
| résumé | Une invitation à découvrir le chocolat, de la culture des cacaoyers à ses différentes formes de dégustation en passant par sa fabrication industrielle ou artisanale, ainsi que son histoire et ses caractéristiques nutritives. |
| 330 ## - résumé | |
| résumé | Dans ce volume, on explique comment on fabrique le chocolat, de la culture du cacaoyer, selon ses variétés, à l'écabossage, à la transformation des fèves de cacao en usine. Nous commençons par apprendre l'histoire du chocolat dans les civilisations, jusqu'à son utilisation par les artisans chocolatiers, puis ses biens faits et l'insuffisance que l'on peut prévoir des productions mondiales pour les années à venir. |
| 345 ## - note | |
| disponibilité | 12,50 EUR |
| 410 #0 - collection | |
| titre | Je sais ce que je mange |
| 606 ## - SUJETS | |
| descripteur | Cacao |
| subdivision du sujet | Ouvrages pour la jeunesse |
| 606 ## - SUJETS | |
| descripteur | Chocolat |
| numéro de la notice d'autorité | 12042408 |
| subdivision du sujet | Ouvrages pour la jeunesse |
| 676 ## - classification | |
| indice Dewey | 641.86 |
| 686 ## - classification | |
| type (indice) | 640 |
| code du système | Cadre de classement de la Bibliographie nationale française |
| 686 ## - classification | |
| type (indice) | A 64 |
| code du système | BBP |
| 700 ## - auteur(s) | |
| numéro de la notice d'autorité | 15052182 |
| auteur | Dumas Roy |
| prénom | Sandrine |
| dates | 1969-.... |
| code de fonction | 070 |
| 702 ## - auteur secondaire - personne physique | |
| numéro de la notice d'autorité | 16049754 |
| nom | Gouny |
| prénom | Nicolas |
| dates | 1973-.... |
| fonction | 440 |
| 801 #0 - source de catalogage | |
| pays | FR |
| agence de catalogage | FR-751131015 |
| date de transaction | 20180926 |
| règles de catalogage utilisées | AFNOR |
| code du format utilisé | intermrc |
| base | BB |
| Propriétaire | Dépositaire | Code barre | Localisation | Cote | date de prêt ou de dépôt | Statut | public visé | Localisation | Note sur exemplaire | à rendre pour le |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Koumac | Koumac | 01805880 | Pret jeune 600 | 641.86 DUM | 15/03/2022 | Prétable | ||||
| Médiathèque Nord Poindimié | Médiathèque Nord Poindimié | 00617188 | Dépôt Premier Documentaire | A 64 DUM | 20/09/2023 | Prétable | Jeunesse | JDO | ||
| Médiathèque Ouest Koné | Médiathèque Ouest Koné | 90881341 | Pret jeune 600 | 641.86 DUM | 02/04/2025 | Prétable | JDO | Public Doc. Jeune | JDO | |
| Médiathèque Ouest Koné | Médiathèque Ouest Koné | 00504288 | Albums | A DUM | 01/09/2021 | Prétable | Jeunesse | Albums | JRO | 22/09/2021 |
| Decentralisation | Ouvéa | 01414493 | Depot Album | A64 DUM | 07/12/2022 | Prétable |