[Les] Edulcorants, valeur technologique et utilisation (notice nᵒ 85436)
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| 010 ## - ISBN | |
|---|---|
| ISBN | 2906603430 |
| qualificatif | br. |
| disponibilté et/ou prix | 330 F |
| 101 ## - langue | |
| langue du document | français |
| langue de l'oeuvre originale | français |
| langue du titre propre si elle diffère de la langue du texte ou de la bande son | fre |
| 102 ## - pays d'édition ou de production | |
| pays d'édition | Française |
| 200 1# - titre | |
| titre | [Les] Edulcorants, valeur technologique et utilisation |
| auteur | [CDIUPA, Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles] |
| -- | [réd. par Christine Jacquemin,...Bernard Guérin,...] |
| type doc | Livre |
| 210 ## - éditeur | |
| lieu de publication | Paris |
| nom de l'editeur | Apria |
| date de publication | [1989] |
| 215 ## - description | |
| volume et page | VII-126 p. |
| illustration | ill. |
| format | 30 cm |
| 225 2# - collection | |
| titre de collection | Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires |
| volume dans la collection | 43 |
| 606 ## - SUJETS | |
| descripteur | Edulcorants |
| 687 ## - | |
| -- | ADO |
| 700 #1 - auteur(s) | |
| auteur | Jacquemin |
| prénom | Christine |
| 710 #2 - auteur(s) | |
| nom d'entrée | Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles |
| 701 #1 - coauteur | |
| nom | Guérin |
| prénom | Bernard |
| 801 #2 - source de catalogage | |
| pays | FR |
| agence de catalogage | NOU |
| date de transaction | 19970225 |
| -- | 102140 |
| base | BB |
Pas d'exemplaire disponible.